和干菓子類 ひなあられ 関東風 と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風と米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 15.2 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | | 8.7 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 7.8 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | | 2.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 72.3 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 65.7 | 5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 66.4 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 5.6 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 72 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | g | | ナトリウム | 600 | 1 | 599 | mg | | カリウム | 260 | 270 | -10 | mg | | カルシウム | 26 | 15 | 11 | mg | | マグネシウム | 47 | 110 | -63 | mg | | リン | 180 | 310 | -130 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.22 | 0.18 | mg | | マンガン | 1.36 | 4.28 | -2.92 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 140 | 72 | 68 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.9 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 8.2 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.49 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 49 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.83 | 0.12 | mg | | ビオチン | 4.2 | 5.8 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |