和干菓子類 ひなあられ 関東風 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 3.6 | 1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 26.5 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 32 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 10.4 | -7.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.8 | 11.6 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 29.6 | 48.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 27.5 | 44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 40.7 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 14.3 | -11.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 48.3 | 32.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 600 | 3 | 597 | mg | | カリウム | 260 | 1100 | -840 | mg | | カルシウム | 26 | 42 | -16 | mg | | マグネシウム | 47 | 310 | -263 | mg | | リン | 180 | 1100 | -920 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9.4 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 16 | -13.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 0.89 | -0.49 | mg | | マンガン | 1.36 | | 1.36 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 140 | | 140 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 28 | -27.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.82 | -1.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 1.24 | -1.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 390 | -363 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 1.34 | -0.39 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |