和干菓子類 ひなあられ 関東風 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
和干菓子類 ひなあられ 関東風と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.7 | 78.7 | -74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 7.3 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 9.9 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 2.8 | 3.6 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78.4 | 7.1 | 71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.5 | 6.5 | 65 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 79.4 | 10.1 | 69.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.7 | 7.1 | 73.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 600 | 350 | 250 | mg | | カリウム | 260 | 180 | 80 | mg | | カルシウム | 26 | 59 | -33 | mg | | マグネシウム | 47 | 42 | 5 | mg | | リン | 180 | 140 | 40 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 18 | -15.6 | mg | | 銅 | 0.4 | 1.44 | -1.04 | mg | | マンガン | 1.36 | 0.37 | 0.99 | mg | | ヨウ素 | 9 | 71 | -62 | μg | | セレン | 7 | 62 | -55 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 140 | 5 | 135 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 27 | 31 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.95 | 0.41 | 0.54 | mg | | ビオチン | 4.2 | 7.4 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | 備考 | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |