ビスケット類 中華風クッキー とまつも 素干しの栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 12.6 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | | 4.7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 27.9 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 2.9 | 24.7 | g | | コレステロール | 75 | 1 | 74 | mg | | 脂質 | 29.5 | 4.9 | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | | 65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | | 60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 14.3 | 48.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 28.5 | -27.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 40.8 | 21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 13.8 | -13.2 | g | | ナトリウム | 97 | 1300 | -1203 | mg | | カリウム | 81 | 3800 | -3719 | mg | | カルシウム | 25 | 920 | -895 | mg | | マグネシウム | 6 | 700 | -694 | mg | | リン | 63 | 530 | -467 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.2 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.25 | -1.06 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 110 | -108 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 1100 | -1096 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.61 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 14 | -12.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 720 | -710 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.24 | -0.87 | mg | | ビオチン | 3.6 | | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |