ビスケット類 中華風クッキー としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 9.1 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 14.1 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 21.2 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 1.7 | 25.9 | g | | コレステロール | 75 | 0 | 75 | mg | | 脂質 | 29.5 | 2.8 | 26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 11.8 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 11.2 | 49.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 22.1 | 40.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 46.7 | -45.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 62.5 | -0.7 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 97 | 14 | 83 | mg | | カリウム | 81 | 2200 | -2119 | mg | | カルシウム | 25 | 12 | 13 | mg | | マグネシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | リン | 63 | 290 | -227 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.96 | -0.77 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 17 | -16.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.74 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 19 | -18.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 270 | -260 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 8.77 | -8.4 | mg | | ビオチン | 3.6 | 41 | -37.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |