ビスケット類 中華風クッキー とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーとらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 1.7 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 23.6 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 25 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 50.5 | -22.9 | g | | コレステロール | 75 | 0 | 75 | mg | | 脂質 | 29.5 | 49.6 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 10.8 | 54.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 10.1 | 50.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 10.1 | 52.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 11.4 | -10.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 21.3 | 40.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 97 | 2 | 95 | mg | | カリウム | 81 | 760 | -679 | mg | | カルシウム | 25 | 50 | -25 | mg | | マグネシウム | 6 | 200 | -194 | mg | | リン | 63 | 390 | -327 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.15 | -1.96 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 96 | -90 | μg | | レチノール | 27 | 0 | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 23 | -22.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 28 | -26.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 58 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 2.2 | -1.83 | mg | | ビオチン | 3.6 | 110 | -106.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |