ビスケット類 中華風クッキー と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 52.6 | -49.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 5.6 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 6.3 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 10.8 | 16.8 | g | | コレステロール | 75 | 460 | -385 | mg | | 脂質 | 29.5 | 13.1 | 16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 20.3 | 44.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 19.4 | 41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 23 | 40 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 20 | 41.8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.6 | 6.4 | -5.8 | g | | ナトリウム | 97 | 2300 | -2203 | mg | | カリウム | 81 | 47 | 34 | mg | | カルシウム | 25 | 57 | -32 | mg | | マグネシウム | 6 | 6 | 0 | mg | | リン | 63 | 210 | -147 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 4 | 41 | -37 | μg | | セレン | 5 | 18 | -13 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 27 | 260 | -233 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 16 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 4.6 | -4.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 59 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.38 | -1.01 | mg | | ビオチン | 3.6 | 25 | -21.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |