ビスケット類 中華風クッキー と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品の栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーと牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） 乳酸菌飲料 非乳製品 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 89.3 | -86.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 0.3 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 0.4 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 0.1 | 27.5 | g | | コレステロール | 75 | 1 | 74 | mg | | 脂質 | 29.5 | 0.1 | 29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 9.3 | 55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 9.2 | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 9.4 | 53.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 10 | 51.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 97 | 10 | 87 | mg | | カリウム | 81 | 44 | 37 | mg | | カルシウム | 25 | 16 | 9 | mg | | マグネシウム | 6 | 3 | 3 | mg | | リン | 63 | 13 | 50 | mg | | 鉄 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 5 | 0 | 5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール | 27 | 1 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 10 | Tr | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ビオチン | 3.6 | 0.4 | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | 無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 95.9 mL、100 mL： 104.3 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |