ビスケット類 中華風クッキー とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーとあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 66.7 | -63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | | 4.7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 13.7 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 13.5 | 14.1 | g | | コレステロール | 75 | 680 | -605 | mg | | 脂質 | 29.5 | 16.5 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 0 | 65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 0 | 60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 3 | 60 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 0 | 61.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 97 | 780 | -683 | mg | | カリウム | 81 | 65 | 16 | mg | | カルシウム | 25 | 90 | -65 | mg | | マグネシウム | 6 | 6 | 0 | mg | | リン | 63 | 230 | -167 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 4 | 34 | -30 | μg | | セレン | 5 | 29 | -24 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 27 | 220 | -193 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 6.2 | -5.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 26 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | Tr | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 10 | 63 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.94 | -0.57 | mg | | ビオチン | 3.6 | 16 | -12.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |