ビスケット類 中華風クッキー と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 3.2 | -0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 24.8 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 30.3 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 52.9 | -25.3 | g | | コレステロール | 75 | 2300 | -2225 | mg | | 脂質 | 29.5 | 62.9 | -33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 0.2 | 65 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 0.2 | 60.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 15.7 | 47.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 0.2 | 61.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 97 | 80 | 17 | mg | | カリウム | 81 | 190 | -109 | mg | | カルシウム | 25 | 280 | -255 | mg | | マグネシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | リン | 63 | 1000 | -937 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 27 | 630 | -603 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 79 | -77 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 630 | -630 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 4.9 | -4.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.9 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 83 | -79 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.82 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.5 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 250 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.18 | 0.19 | mg | | ビオチン | 3.6 | | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |