ビスケット類 中華風クッキー と鶏卵 全卵 生の栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーと鶏卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | 鶏卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 75 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 11.3 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 12.2 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 9.3 | 18.3 | g | | コレステロール | 75 | 370 | -295 | mg | | 脂質 | 29.5 | 10.2 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 0.3 | 64.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 0.3 | 60.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 3.4 | 59.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 0.4 | 61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 97 | 140 | -43 | mg | | カリウム | 81 | 130 | -49 | mg | | カルシウム | 25 | 46 | -21 | mg | | マグネシウム | 6 | 10 | -4 | mg | | リン | 63 | 170 | -107 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 4 | 33 | -29 | μg | | セレン | 5 | 24 | -19 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール | 27 | 210 | -183 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 12 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 3.8 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.37 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 10 | 49 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.16 | -0.79 | mg | | ビオチン | 3.6 | 24 | -20.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | 廃棄部位： 卵殻（付着卵白を含む）
付着卵白を含まない卵殻：13％
卵黄：卵白＝32：68
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.3 ?g)
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |