ビスケット類 中華風クッキー と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ チョップドハム | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 68 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 10.1 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 11.7 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 3.6 | 24 | g | | コレステロール | 75 | 39 | 36 | mg | | 脂質 | 29.5 | 4.2 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 8.8 | 56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 8.1 | 52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 14.6 | 48.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 12.7 | 49.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | g | | ナトリウム | 97 | 1000 | -903 | mg | | カリウム | 81 | 290 | -209 | mg | | カルシウム | 25 | 15 | 10 | mg | | マグネシウム | 6 | 17 | -11 | mg | | リン | 63 | 260 | -197 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 4 | 100 | -96 | μg | | セレン | 5 | 14 | -9 | μg | | クロム | 1 | 16 | -15 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | 27 | Tr | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.3 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 2 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.5 | -0.13 | mg | | ビオチン | 3.6 | 3.5 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |