ビスケット類 中華風クッキー と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ビスケット類 中華風クッキーと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 中華風クッキー | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 71.5 | -68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.7 | 17.4 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 19.6 | -14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.6 | 2.1 | 25.5 | g | | コレステロール | 75 | 240 | -165 | mg | | 脂質 | 29.5 | 3.7 | 25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.2 | 3.7 | 61.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 60.7 | 3.3 | 57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 63 | 7.4 | 55.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 3.7 | 58.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | g | | ナトリウム | 97 | 55 | 42 | mg | | カリウム | 81 | 300 | -219 | mg | | カルシウム | 25 | 5 | 20 | mg | | マグネシウム | 6 | 17 | -11 | mg | | リン | 63 | 330 | -267 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 5.3 | -5.25 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 4 | 4 | 0 | μg | | セレン | 5 | 50 | -45 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 94 | -88 | μg | | レチノール | 27 | 1100 | -1073 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 3 | -2.94 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 14 | -13.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 18 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 53 | -52.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 1000 | -990 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 6.4 | -6.03 | mg | | ビオチン | 3.6 | 76 | -72.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | ラードを用いたもの | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |