和干菓子類 しおがま と（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 しおがまと（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 13.2 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 6.4 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 8 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | | 89.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | | 84.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 27.2 | 58.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 31.4 | -30.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 56.5 | 29 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 20.3 | -18.7 | g | | ナトリウム | 580 | 2700 | -2120 | mg | | カリウム | 42 | 5300 | -5258 | mg | | カルシウム | 14 | 760 | -746 | mg | | マグネシウム | 7 | 540 | -533 | mg | | リン | 17 | 240 | -223 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.22 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 850 | -340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 850 | -340 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 71 | 14 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | 110 | -77 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 170 | -163 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.24 | 1.09 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 6.9 | -5.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |