和干菓子類 しおがま とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 しおがまとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 78.5 | -68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 6.9 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 9.9 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 4.3 | 85.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 4.3 | 79.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 11.4 | 74.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 8.4 | 77.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 580 | 13 | 567 | mg | | カリウム | 42 | 820 | -778 | mg | | カルシウム | 14 | 90 | -76 | mg | | マグネシウム | 7 | 53 | -46 | mg | | リン | 17 | 200 | -183 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 21 | -21 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 1700 | -1190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 1700 | -1190 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 140 | -55 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | 380 | -347 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 450 | -443 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.99 | -0.66 | mg | | ビオチン | (Tr) | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |