和干菓子類 しおがま と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
和干菓子類 しおがまと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 76.5 | -66.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 5 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 6.9 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 12.8 | 76.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 11.8 | 72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 9.5 | 76 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 7.7 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 15.3 | 70.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 580 | 1 | 579 | mg | | カリウム | 42 | 340 | -298 | mg | | カルシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | マグネシウム | 7 | 37 | -30 | mg | | リン | 17 | 120 | -103 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.48 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 510 | 410 | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 420 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 35 | 50 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | 27 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 76 | -69 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.63 | 0.7 | mg | | ビオチン | (Tr) | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |