和干菓子類 しおがま とごま いりの栄養素を比較
和干菓子類 しおがまとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 1.6 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 19.6 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 20.3 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 51.6 | -51.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 54.2 | -54 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 0.8 | 88.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 0.7 | 83.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 9.3 | 76.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 12.6 | -12 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 18.5 | 67 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.4 | -3.8 | g | | ナトリウム | 580 | 2 | 578 | mg | | カリウム | 42 | 410 | -368 | mg | | カルシウム | 14 | 1200 | -1186 | mg | | マグネシウム | 7 | 360 | -353 | mg | | リン | 17 | 560 | -543 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.68 | -1.59 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.52 | -2.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 7 | 503 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 7 | 503 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 33 | 12 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.64 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 150 | -143 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.51 | 0.82 | mg | | ビオチン | (Tr) | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |