和干菓子類 しおがま とえんどう うぐいす豆の栄養素を比較
和干菓子類 しおがまとえんどう うぐいす豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | えんどう うぐいす豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 39.7 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 4.5 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 5.6 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | | 89.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | | 84.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 49.1 | 36.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 52.9 | 32.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 580 | 150 | 430 | mg | | カリウム | 42 | 100 | -58 | mg | | カルシウム | 14 | 18 | -4 | mg | | マグネシウム | 7 | 26 | -19 | mg | | リン | 17 | 130 | -113 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | | 510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 6 | 504 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | Tr | 85 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 33 | 8 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 4 | 3 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.24 | 1.09 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 備考 | | 煮豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |