和干菓子類 しおがま とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
和干菓子類 しおがまとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 13.4 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 17.8 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 21.7 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 42.7 | 46.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 38.9 | 45.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 47.8 | 37.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 17.4 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 60.4 | 25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 580 | 1 | 579 | mg | | カリウム | 42 | 870 | -828 | mg | | カルシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | マグネシウム | 7 | 120 | -113 | mg | | リン | 17 | 360 | -343 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.49 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 89 | 421 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 92 | 418 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 8 | 77 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 33 | 16 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.72 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 24 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.74 | -0.41 | mg | | ビオチン | (Tr) | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |