和干菓子類 しおがま と香辛料類 しょうが 粉の栄養素を比較
和干菓子類 しおがまと香辛料類 しょうが 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | 香辛料類 しょうが 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 10.6 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 7.8 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 59.2 | 30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 55.6 | 28.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 75 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 72.5 | 13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.2 | -2.6 | g | | ナトリウム | 580 | 31 | 549 | mg | | カリウム | 42 | 1400 | -1358 | mg | | カルシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | マグネシウム | 7 | 300 | -293 | mg | | リン | 17 | 150 | -133 | mg | | 鉄 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.57 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.4 | 28 | -27.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | | 510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 16 | 494 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.03 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 0 | 7 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.29 | 0.04 | mg | | ビオチン | (Tr) | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： ジンジャー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |