和干菓子類 しおがま と和干菓子類 みしま豆の栄養素を比較
和干菓子類 しおがまと和干菓子類 みしま豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | 和干菓子類 みしま豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 1.6 | 8.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 11.5 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 12.3 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.2 | -8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 8.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 72 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 68.6 | 15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 71 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 6 | -5.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 75.8 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 580 | 1 | 579 | mg | | カリウム | 42 | 680 | -638 | mg | | カルシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | マグネシウム | 7 | 86 | -79 | mg | | リン | 17 | 220 | -203 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.92 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 1 | 509 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 1 | 509 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 0 | 85 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンK | 33 | 9 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 75 | -68 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.34 | 0.99 | mg | | ビオチン | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | | 糖衣のいり大豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |