和干菓子類 しおがま とキヌア 玄穀の栄養素を比較
和干菓子類 しおがまとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 12.2 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 9.7 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 13.4 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 60.7 | 28.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 55.4 | 28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 67.1 | 18.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 69 | 16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 580 | 35 | 545 | mg | | カリウム | 42 | 580 | -538 | mg | | カルシウム | 14 | 46 | -32 | mg | | マグネシウム | 7 | 180 | -173 | mg | | リン | 17 | 410 | -393 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.47 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.4 | 2.45 | -2.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 11 | 499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 12 | 498 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1 | 84 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 33 | Tr | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 190 | -183 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.95 | 0.38 | mg | | ビオチン | (Tr) | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |