和干菓子類 しおがま と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 しおがまと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 58.4 | -48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 26.4 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 26.3 | -23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.7 | -12.5 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 0 | 89.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 0 | 84.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 1.3 | 84.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 0 | 85.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 580 | 92 | 488 | mg | | カリウム | 42 | 390 | -348 | mg | | カルシウム | 14 | 6 | 8 | mg | | マグネシウム | 7 | 29 | -22 | mg | | リン | 17 | 230 | -213 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.01 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 29 | -29 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | | 510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | | 510 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 25 | 60 | μg | | ビタミンD | | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | 34 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 8 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.2 | 0.13 | mg | | ビオチン | (Tr) | 5.6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |