和干菓子類 しおがま と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 しおがまと貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 79.8 | -69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | 9.5 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 13.3 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | 2.8 | 86.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | 2.5 | 81.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 7.2 | 78.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 2.8 | 82.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.1 | -1.5 | g | | ナトリウム | 580 | 770 | -190 | mg | | カリウム | 42 | 230 | -188 | mg | | カルシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | マグネシウム | 7 | 87 | -80 | mg | | リン | 17 | 140 | -123 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 48 | 462 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 48 | 462 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 16 | 69 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | Tr | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 33 | -33 | μg | | 葉酸 | 7 | 27 | -20 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.57 | 0.76 | mg | | ビオチン | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 2 | -0.5 | g | | 備考 | | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |