和干菓子類 しおがま と魚類 うなぎ かば焼の栄養素を比較
和干菓子類 しおがまと魚類 うなぎ かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 しおがま | 魚類 うなぎ かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 50.5 | -40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.1 | | 2.1 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 23 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 19.4 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.6 | | 89.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 84.2 | | 84.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.5 | 4.7 | 80.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.5 | 3.1 | 82.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 580 | 510 | 70 | mg | | カリウム | 42 | 300 | -258 | mg | | カルシウム | 14 | 150 | -136 | mg | | マグネシウム | 7 | 15 | -8 | mg | | リン | 17 | 300 | -283 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.4 | | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 77 | -77 | μg | | セレン | 0 | 42 | -42 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 1500 | -1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 510 | 0 | 510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 510 | 0 | 510 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1500 | -1415 | μg | | ビタミンD | | 19 | -19 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.75 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.74 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 13 | -6 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.29 | 0.04 | mg | | ビオチン | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |