和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 9.2 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 14 | -3 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 17.9 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 1.7 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.5 | 4 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 0 | 76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 0 | 69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 9.1 | 62.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 39.2 | -35.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 42.1 | 31.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 26.8 | -25.2 | g | | ナトリウム | 340 | 9300 | -8960 | mg | | カリウム | 230 | 430 | -200 | mg | | カルシウム | 26 | 870 | -844 | mg | | マグネシウム | 40 | 460 | -420 | mg | | リン | 120 | 300 | -180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.46 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | セレン | 7 | 9 | -2 | μg | | クロム | 2 | 19 | -17 | μg | | モリブデン | 26 | 10 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 2200 | -2199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.3 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 5.6 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 21 | 18 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.06 | 0.85 | mg | | ビオチン | 17 | 25 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 23.5 | -22.6 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |