和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 15.2 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | | 11 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 16.1 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | | 9.2 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 9.5 | 1 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | | 76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | | 69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 6.5 | 64.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 47.3 | -43.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 53.8 | 20.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 13.9 | -12.3 | g | | ナトリウム | 340 | 1900 | -1560 | mg | | カリウム | 230 | 3100 | -2870 | mg | | カルシウム | 26 | 230 | -204 | mg | | マグネシウム | 40 | 1100 | -1060 | mg | | リン | 120 | 180 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.24 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.63 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.83 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.9 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 21 | 93 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.29 | 0.62 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |