和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り といわのり 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 8.4 | -5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 26.5 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 34.8 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 0.4 | 8.8 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 9.5 | 0.7 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 0.5 | 76.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 0.4 | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 11.3 | 60.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 36.4 | -32.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 39.1 | 34.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 17 | -15.4 | g | | ナトリウム | 340 | 2100 | -1760 | mg | | カリウム | 230 | 4500 | -4270 | mg | | カルシウム | 26 | 86 | -60 | mg | | マグネシウム | 40 | 340 | -300 | mg | | リン | 120 | 530 | -410 | mg | | 鉄 | 0.7 | 48 | -47.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.39 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.65 | 1.58 | -0.93 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28000 | -27999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 4.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.57 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 5.4 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 13 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 21 | 1500 | -1479 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.71 | 0.2 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |