和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り とあおさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 16.9 | -13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 16.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 22.1 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 0.4 | 8.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 9.5 | 0.6 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | | 76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | | 69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 18 | 53.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 29.1 | -25.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 41.7 | 32.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 18.7 | -17.1 | g | | ナトリウム | 340 | 3900 | -3560 | mg | | カリウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | カルシウム | 26 | 490 | -464 | mg | | マグネシウム | 40 | 3200 | -3160 | mg | | リン | 120 | 160 | -40 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.8 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.65 | 17 | -16.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 2 | 160 | -158 | μg | | モリブデン | 26 | 23 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 1 | 2500 | -2499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 10 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 16 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 21 | 180 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.44 | 0.47 | mg | | ビオチン | 17 | 31 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 9.9 | -9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |