和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 68.2 | -64.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 1.5 | 9.5 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 2.5 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 0.2 | 9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.5 | 0.4 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 22.8 | 53.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 21.3 | 48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 23.1 | 48.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 5.3 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 27.7 | 46.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 340 | 0 | 340 | mg | | カリウム | 230 | 570 | -340 | mg | | カルシウム | 26 | 19 | 7 | mg | | マグネシウム | 40 | 31 | 9 | mg | | リン | 120 | 55 | 65 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.17 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 1 | 5400 | -5399 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5500 | -5499 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 450 | -450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 6.9 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 2.1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2.5 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.22 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 58 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.77 | 0.14 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 44 | -44 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |