和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り とえだまめ 生の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りとえだまめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | えだまめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 71.7 | -68.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 10.3 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 11.7 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 5.7 | 3.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.5 | 6.2 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 4.7 | 71.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 4.3 | 65.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 5.7 | 65.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 8.8 | 65.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | ナトリウム | 340 | 1 | 339 | mg | | カリウム | 230 | 590 | -360 | mg | | カルシウム | 26 | 58 | -32 | mg | | マグネシウム | 40 | 62 | -22 | mg | | リン | 120 | 170 | -50 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.71 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 26 | 240 | -214 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-カロテン | 1 | 240 | -239 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 260 | -259 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.31 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 4.2 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 320 | -299 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.53 | 0.38 | mg | | ビオチン | 17 | 11 | 6 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
廃棄率： 茎つきの場合60 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |