和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り とはす 成熟 乾の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 11.2 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 18 | -7 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 18.3 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 1.6 | 7.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.5 | 2.3 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 52.1 | 24.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 47.4 | 22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 54.9 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 10.3 | -6.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 64.3 | 9.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 340 | 6 | 334 | mg | | カリウム | 230 | 1300 | -1070 | mg | | カルシウム | 26 | 110 | -84 | mg | | マグネシウム | 40 | 200 | -160 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.12 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.65 | 8.25 | -7.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 26 | 14 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.44 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 4.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 8.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.6 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 200 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 2.58 | -1.67 | mg | | ビオチン | 17 | 27 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |