和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 4.9 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | | 11 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 33 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 14.2 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.5 | 14.3 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | | 76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | | 69.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 43.8 | 27.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | | 3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 43.7 | 30.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | ナトリウム | 340 | 34 | 306 | mg | | カリウム | 230 | 890 | -660 | mg | | カルシウム | 26 | 250 | -224 | mg | | マグネシウム | 40 | 380 | -340 | mg | | リン | 120 | 1000 | -880 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.6 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.65 | 1.76 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 7 | 290 | -283 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 79 | -53 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 38 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.73 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 8.5 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 14 | -7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 0 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | | 0.91 | mg | | ビオチン | 17 | 160 | -143 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |