和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 31.3 | -28 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 5.7 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 6.2 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 25 | -15.8 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 9.5 | 26.3 | -16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 34.8 | 41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 31.9 | 38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 34.8 | 36.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 2.1 | 1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 35.1 | 38.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.1 | 0.5 | g | | ナトリウム | 340 | 300 | 40 | mg | | カリウム | 230 | 92 | 138 | mg | | カルシウム | 26 | 27 | -1 | mg | | マグネシウム | 40 | 13 | 27 | mg | | リン | 120 | 68 | 52 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.11 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 7 | 14 | -7 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 26 | 9 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 41 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 41 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 5.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 2.2 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 21 | 63 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.5 | 0.41 | mg | | ビオチン | 17 | 5.4 | 11.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |