和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 3.2 | 0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 24.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 30.3 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 52.9 | -43.7 | g | | コレステロール | 0 | 2300 | -2300 | mg | | 脂質 | 9.5 | 62.9 | -53.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 0.2 | 76.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 0.2 | 69.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 15.7 | 55.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 0.2 | 73.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 340 | 80 | 260 | mg | | カリウム | 230 | 190 | 40 | mg | | カルシウム | 26 | 280 | -254 | mg | | マグネシウム | 40 | 29 | 11 | mg | | リン | 120 | 1000 | -880 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.12 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 7 | | 7 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 26 | | 26 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 79 | -78 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 45 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 630 | -630 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 9.9 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.42 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 3.9 | Tr | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 6.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 21 | 250 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.18 | 0.73 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |