和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 10.3 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 10.9 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 13.4 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 17.5 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.5 | 19.6 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 27.5 | 49.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 25.3 | 44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 32.9 | 38.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 20.5 | -17 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 48.8 | 25.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 7.9 | -6.3 | g | | ナトリウム | 340 | 7 | 333 | mg | | カリウム | 230 | 1500 | -1270 | mg | | カルシウム | 26 | 35 | -9 | mg | | マグネシウム | 40 | 850 | -810 | mg | | リン | 120 | 2000 | -1880 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.48 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.65 | 15 | -14.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 26 | 65 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 3.12 | -2.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 35 | -31.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 38 | -31.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 3.27 | -3.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 180 | -159 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 4.43 | -3.52 | mg | | ビオチン | 17 | 38 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |