和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り とそば そば 生の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りとそば そば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | そば そば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 33 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 8.2 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 9.8 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 1.7 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.5 | 1.9 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 56.4 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 51.3 | 18.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 50.3 | 21.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 6 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 54.5 | 19.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | ナトリウム | 340 | 1 | 339 | mg | | カリウム | 230 | 160 | 70 | mg | | カルシウム | 26 | 18 | 8 | mg | | マグネシウム | 40 | 65 | -25 | mg | | リン | 120 | 170 | -50 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.21 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.86 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 7 | 24 | -17 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 25 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 3.4 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 5.4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 19 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 1.09 | -0.18 | mg | | ビオチン | 17 | 5.5 | 11.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |