和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 11.8 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 61.5 | -50.5 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 73.4 | -61.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 1.5 | 7.7 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 9.5 | 3.3 | 6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 76.6 | 0.1 | 76.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.9 | 0.1 | 69.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.4 | 12.5 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.9 | 0.1 | 73.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 12.7 | -11.1 | g | | ナトリウム | 340 | 690 | -350 | mg | | カリウム | 230 | 1100 | -870 | mg | | カルシウム | 26 | 3200 | -3174 | mg | | マグネシウム | 40 | 200 | -160 | mg | | リン | 120 | 2300 | -2180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.26 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | 62 | -61 | μg | | セレン | 7 | 140 | -133 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 26 | 4 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | Tr | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 16 | -12.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.3 | 29 | -22.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 21 | 40 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.91 | 0.82 | 0.09 | mg | | ビオチン | 17 | 14 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |