和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 9.2 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 14 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 17.9 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 1.7 | 9.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.1 | 4 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | 0 | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | 0 | 66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 9.1 | 59.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 39.2 | -35 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 42.1 | 29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 26.8 | -24.4 | g | | ナトリウム | 430 | 9300 | -8870 | mg | | カリウム | 170 | 430 | -260 | mg | | カルシウム | 240 | 870 | -630 | mg | | マグネシウム | 78 | 460 | -382 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 2.2 | 6.5 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.46 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 2 | 19 | -17 | μg | | モリブデン | 28 | 10 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2200 | -2198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2200 | -2198 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 1600 | -1599 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 5.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.01 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 25 | 18 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.06 | 0.53 | mg | | ビオチン | 3.2 | 25 | -21.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 23.5 | -22.4 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |