和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り とあおのり 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 6.5 | -3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 21.4 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 29.4 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 3.3 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 11.1 | 5.2 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | 0.2 | 73.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | 0.2 | 66.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 15.7 | 53 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 35.2 | -31 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 41 | 31 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 17.8 | -15.4 | g | | ナトリウム | 430 | 3200 | -2770 | mg | | カリウム | 170 | 2500 | -2330 | mg | | カルシウム | 240 | 750 | -510 | mg | | マグネシウム | 78 | 1400 | -1322 | mg | | リン | 150 | 390 | -240 | mg | | 鉄 | 2.2 | 77 | -74.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.58 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2700 | -2700 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 2 | 39 | -37 | μg | | モリブデン | 28 | 18 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 2 | 20000 | -19998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 21000 | -20998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.92 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.66 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.3 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.5 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 25 | 270 | -245 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.57 | 0.02 | mg | | ビオチン | 3.2 | 71 | -67.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 8.1 | -7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |