和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り とあおさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 16.9 | -13.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 16.9 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 22.1 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 0.4 | 10.4 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 11.1 | 0.6 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | | 66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 18 | 50.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 29.1 | -24.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 41.7 | 30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 18.7 | -16.3 | g | | ナトリウム | 430 | 3900 | -3470 | mg | | カリウム | 170 | 3200 | -3030 | mg | | カルシウム | 240 | 490 | -250 | mg | | マグネシウム | 78 | 3200 | -3122 | mg | | リン | 150 | 160 | -10 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.3 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.8 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 6 | 8 | -2 | μg | | クロム | 2 | 160 | -158 | μg | | モリブデン | 28 | 23 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 2 | 2500 | -2498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 16 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 25 | 180 | -155 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.44 | 0.15 | mg | | ビオチン | 3.2 | 31 | -27.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 9.9 | -8.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |