和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りとらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 2.1 | 1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 25 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 26.5 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 50.3 | -39.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.1 | 49.4 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | 10.7 | 62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | 10 | 56.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 13 | 55.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 7.2 | -3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 19.6 | 52.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.4 | 0 | g | | ナトリウム | 430 | 2 | 428 | mg | | カリウム | 170 | 770 | -600 | mg | | カルシウム | 240 | 50 | 190 | mg | | マグネシウム | 78 | 200 | -122 | mg | | リン | 150 | 390 | -240 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.69 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.8 | | 0.8 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 7.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 17 | -15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 22 | -17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.46 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 57 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 2.19 | -1.6 | mg | | ビオチン | 3.2 | | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |