和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 15.3 | -12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 17.7 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 22.1 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 1.5 | 9.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.1 | 2.5 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | 41.8 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | 38.1 | 28.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 42.3 | 26.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 19.6 | -15.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 56.4 | 15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 430 | Tr | 430 | mg | | カリウム | 170 | 1400 | -1230 | mg | | カルシウム | 240 | 140 | 100 | mg | | マグネシウム | 78 | 150 | -72 | mg | | リン | 150 | 370 | -220 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.77 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.8 | 1.93 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 110 | -82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 6 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 2 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.64 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 6.1 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.37 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 87 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.65 | -0.06 | mg | | ビオチン | 3.2 | 9.5 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |