和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りと洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 74.9 | -71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 3.5 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 4.1 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 11.9 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 11.1 | 12.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | 6.2 | 67.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | 4.3 | 62.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 7.5 | 61.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0.7 | 3.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 7.1 | 64.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | g | | ナトリウム | 430 | 380 | 50 | mg | | カリウム | 170 | 150 | 20 | mg | | カルシウム | 240 | 11 | 229 | mg | | マグネシウム | 78 | 9 | 69 | mg | | リン | 150 | 45 | 105 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.06 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 28 | 1 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 2 | 530 | -528 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 620 | -618 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 58 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.03 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 1.9 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 25 | 13 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.26 | 0.33 | mg | | ビオチン | 3.2 | 1.3 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | 備考 | | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |