和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 17 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 18.3 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 0.5 | 10.3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 11.1 | 0.8 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | 10.9 | 62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | 10.4 | 56.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 28.5 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 30.5 | 41.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 47.6 | -45.2 | g | | ナトリウム | 430 | 18000 | -17570 | mg | | カリウム | 170 | 490 | -320 | mg | | カルシウム | 240 | 76 | 164 | mg | | マグネシウム | 78 | 61 | 17 | mg | | リン | 150 | 220 | -70 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 140 | -140 | μg | | セレン | 6 | 39 | -33 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 29 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 2 | 2200 | -2198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0.3 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 7.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 25 | 170 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.41 | 0.18 | mg | | ビオチン | 3.2 | 8.3 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 45.7 | -44.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |