和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 4.9 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 33 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 14.2 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 11.1 | 14.3 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | | 66.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 43.8 | 24.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | | 4.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 43.7 | 28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 430 | 34 | 396 | mg | | カリウム | 170 | 890 | -720 | mg | | カルシウム | 240 | 250 | -10 | mg | | マグネシウム | 78 | 380 | -302 | mg | | リン | 150 | 1000 | -850 | mg | | 鉄 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.6 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.8 | 1.76 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 290 | -284 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 28 | 79 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 38 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.73 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 8.5 | -7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 14 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 25 | 0 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | | 0.59 | mg | | ビオチン | 3.2 | 160 | -156.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |