和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 25.5 | -22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 5.8 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 6.5 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 20.1 | -9.3 | g | | コレステロール | 0 | 39 | -39 | mg | | 脂質 | 11.1 | 21.3 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | 46.2 | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | 42.9 | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 44.6 | 24.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 3.3 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 46.1 | 25.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 430 | 130 | 300 | mg | | カリウム | 170 | 65 | 105 | mg | | カルシウム | 240 | 29 | 211 | mg | | マグネシウム | 78 | 16 | 62 | mg | | リン | 150 | 64 | 86 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.1 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.25 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | 3 | -3 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 28 | 20 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 32 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 32 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 4.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.07 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 1.8 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 25 | 39 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.33 | 0.26 | mg | | ビオチン | 3.2 | 4.4 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |