和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りと魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.3 | 68.6 | -65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 9.5 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.8 | 14.2 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 11.1 | 17.5 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.3 | 0.3 | 73 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.7 | 0.3 | 66.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.7 | 3.6 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 72 | 0.3 | 71.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.1 | -1.7 | g | | ナトリウム | 430 | 90 | 340 | mg | | カリウム | 170 | 210 | -40 | mg | | カルシウム | 240 | 43 | 197 | mg | | マグネシウム | 78 | 44 | 34 | mg | | リン | 150 | 180 | -30 | mg | | 鉄 | 2.2 | 24 | -21.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.34 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.8 | 3.03 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | (Tr) | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 28 | | 28 | μg | | レチノール | 0 | 1700 | -1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | (Tr) | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 40 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.12 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.8 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 5.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.16 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 60 | -60 | μg | | 葉酸 | 25 | 220 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 1.56 | -0.97 | mg | | ビオチン | 3.2 | | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |