和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい とあおさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 16.9 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 16.9 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 22.1 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | コレステロール | 30 | 1 | 29 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.1 | | 95.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 89.2 | | 89.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 89.8 | 18 | 71.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 29.1 | -28.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 41.7 | 48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 18.7 | -18.3 | g | | ナトリウム | 39 | 3900 | -3861 | mg | | カリウム | 70 | 3200 | -3130 | mg | | カルシウム | 21 | 490 | -469 | mg | | マグネシウム | 5 | 3200 | -3195 | mg | | リン | 53 | 160 | -107 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.17 | 17 | -16.83 | mg | | ヨウ素 | 3 | 2200 | -2197 | μg | | セレン | 4 | 8 | -4 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 5 | 23 | -18 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 16 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 180 | -173 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.44 | -0.13 | mg | | ビオチン | 2.4 | 31 | -28.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 備考 | 別名： 有平巻き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |