和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいと和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 81.4 | -77.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 3 | 1 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 3.7 | 0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 30 | 5 | 25 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3.4 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.1 | 5.3 | 89.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 89.2 | 4.9 | 84.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 89.8 | 7.2 | 82.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 90.4 | 9.1 | 81.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 39 | 480 | -441 | mg | | カリウム | 70 | 270 | -200 | mg | | カルシウム | 21 | 120 | -99 | mg | | マグネシウム | 5 | 44 | -39 | mg | | リン | 53 | 88 | -35 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.48 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 10 | -5 | μg | | レチノール | 17 | 3 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 700 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 840 | -840 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 73 | -73 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | (Tr) | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 39 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 7 | 52 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.2 | 0.11 | mg | | ビオチン | 2.4 | 2 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： 有平巻き | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |